ויטמין A (רטינול) של נוטריקר הינו ויטמין החיוני לשמירה על תקינותם של תאי האפיתל, הקיימים בעיניים, בעור, במערכת הנשימה, במערכת העיכול ובמערכת השתן. נוטרי קר ויטמין A הוא מסיס שומן ולכן דיאטות דלות שומן עלולות לגרום לספיגה מעטה שלו מהמזון.

מקורו של ויטמין A של נוטרי קר הינו בשמן כבד דגים. נוטרי קר ויטמין A מיועד למבוגרים בלבד, חל איסור להשתמש בו בתקופת ההריון, או בסמוך לה, וכן בתקופת ההנקה! כל כמוסה של ויטמין A של נוטריקר מכילה 20 מ"ג שמן כבד דגים ו-10,000 יחב"ל ויטמין A.